Hoy en día, la agricultura vertical se conoce como una técnica agrícola moderna que consiste en cultivar cultivos en bandejas o estanterías apiladas verticalmente, utilizando iluminación artificial y un entorno controlado. 

En lugar de cultivar cultivos en campos horizontales tradicionales o invernaderos, las granjas verticales utilizan tecnología innovadora para crear un espacio vertical donde los cultivos pueden crecer de manera eficiente y sostenible, algunos de estos métodos son la hidroponía, la aeropónica o la acuapónica, que permiten un suministro óptimo de agua y nutrientes a las raíces. 

Este tipo de cultivo también se caracteriza por el uso de iluminación artificial, utilizada para proporcionar la luz necesaria para la fotosíntesis, y el ambiente está estrechamente controlado para garantizar que la temperatura, la humedad y los niveles de dióxido de carbono sean óptimos para el crecimiento de las plantas. 

Gracias a esto, uno de los principales beneficios de la agricultura vertical es que permite la producción de cultivos durante todo el año, independientemente de las condiciones climáticas o climáticas exteriores, lo que significa que los productos frescos se pueden cultivar y cosechar localmente, reduciendo los costos de transporte y las emisiones de carbono. 

Otra ventaja de la agricultura vertical es que se puede realizar en zonas urbanas, más cerca de donde se consume el alimento, lo que puede ayudar a reducir la distancia que tiene que recorrer el alimento, lo que a su vez reduce la huella de carbono asociada al transporte.
Overall, vertical farming is a promising technology that has the potential to revolutionize the way we grow and consume food. It offers a sustainable and efficient alternative to traditional farming methods, allowing for year-round crop production in urban areas, and reducing the environmental impact of agriculture.