Preguntas y Respuestas
Un recurso de preguntas y respuestas que cubre preguntas comunes y menos comunes de clientes, inversores, agricultores urbanos y restaurantes. Consumidores
Para clientes
¿Qué es ISIFARMER?
ISIFARMER es una empresa madrileña de agricultura vertical urbana. Cultivamos productos frescos y libres de pesticidas (microverduras, lechuga, hierbas y champiñones) dentro de “granjas” de ambientes controlados ubicadas en la ciudad, y los llevamos a los clientes a través de un modelo directo de granja a tenedor que elimina a los intermediarios tradicionales.
¿Qué crece?
Los microgreens son nuestro producto principal, junto con lechuga, hierbas y setas, todos cultivados en interiores y ambientes controlados durante todo el año, independientemente del clima o la estación.
¿Es su producto orgánico o libre de pesticidas?
Sí. Nuestro método controlado de cultivo en interiores elimina por completo la necesidad de herbicidas y pesticidas.
¿Dónde puedo comprar productos ISIFARMER?
[fill in: list current retail points, delivery app, subscription box, farmers market stalls, etc.]
¿Qué tan fresco es el producto cuando lo consigo?
Debido a que el cultivo ocurre dentro de la ciudad cerca del punto de venta, la distancia (y el tiempo) entre la cosecha y la mesa es dramáticamente más corta que con los productos cultivados convencionales enviados desde regiones rurales o al extranjero.
¿Cómo se entrega?
Utilizamos bicicletas eléctricas para la entrega de la última milla para mantener nuestra huella de carbono baja.
¿Cuánta agua ahorra realmente la agricultura vertical?
Nuestro método de cultivo en interior utiliza aproximadamente un 96% menos de agua que la agricultura convencional.
¿Utilizas IA o tecnología para cultivar los alimentos?
Sí — nuestras explotaciones agrícolas utilizan sensores, IoT y sistemas apoyados por IA para monitorizar y optimizar las condiciones de cultivo, maximizando el rendimiento y minimizando el impacto ambiental.
¿Puedo visitar una de sus granjas?
[fill in: visiting policy — many urban ag companies do offer tours; confirm yours and add booking details]
¿Los microgreens en realidad tienen más nutrientes que los vegetales regulares?
Los microverdes se cosechan muy jóvenes y pueden contener significativamente más nutrientes concentrados que sus homólogos completamente cultivados, a menudo citados como hasta varias veces más altos en algunos nutrientes, aunque esto varía según el cultivo. [fill in: cite your own sourcing/testing if you have specific figures]
¿Comprar en ISIFARMER apoya algo más allá de la comida?
Sí. Llevamos a cabo programas de impacto social (marca ISI-IMPACT) que crean empleo en la agricultura urbana para personas que enfrentan barreras laborales, incluida una asociación con la Fundación Down Madrid que ha incorporado a personas con discapacidad intelectual a nuestra Red Global de Agricultores Urbanos.
Para los inversores
¿Cuál es el modelo de negocio de ISIFARMER?
ISIFARMER opera un modelo de coworking para la agricultura vertical: Proporcionamos las instalaciones, equipos de cultivo modulares (“cajas”), entrenamiento y protocolos de operación, mientras que una red de agricultores urbanos independientes cultivan y venden productos, principalmente microverduras, a compradores locales, especialmente restaurantes. También vendemos directamente a los consumidores a través de un modelo de granja a bifurcación.
¿En qué etapa está la empresa?
ISIFARMER es una startup española de agtech en etapa inicial, que actualmente opera su primer centro de innovación en el barrio madrileño de Tetuán y busca activamente inversiones y alianzas internacionales para escalar el modelo. [fill in: latest funding round, amount raised, valuation if you want to disclose]
¿Cuál es el modelo de ingresos?
Los ingresos provienen de: A) la venta de productos a restaurantes y consumidores, b) los honorarios o acuerdos relacionados con la incorporación y el apoyo a los agricultores urbanos en la red de trabajo conjunto, y c) el posible trabajo de consultoría o asociación con los municipios. [fill in: specific pricing/revenue-share structure]
¿En qué mercados se encuentra y dónde se expande?
La instalación emblemática está en Madrid. La compañía ha mantenido conversaciones con las ciudades de Madrid y Málaga sobre la integración de la agricultura vertical en los programas de desarrollo urbano y formación, con la ambición de replicar el modelo de coworking en ciudades españolas y globales.
¿Quién está en el equipo?
ISIFARMER fue fundada por Marcos Enríquez, quien anteriormente construyó una startup de trazabilidad de alimentos basada en blockchain antes de pasar a la hidroponía y la agricultura vertical. El equipo más amplio combina experiencia en agricultura, biotecnología de plantas, transformación digital y desarrollo de negocios. [fill in: link to team page / pitch deck]
¿Por qué empezaste con los microgreens específicamente?
Los microgreens se eligieron deliberadamente como un punto de entrada de menor riesgo: Tienen márgenes altos, un rápido cambio y una fuerte demanda de restaurantes premium, lo que los convierte en una buena manera de validar el modelo antes de expandirse a otros cultivos.
¿Cuál es la economía unitaria de una sola "caja"?
Cada unidad modular de cultivo mide aproximadamente 2×2 metros y está diseñada para producir hasta unas cinco toneladas de microbrotes al año. [fill in: cost per box, payback period, margin per box — investors will want these numbers]
¿Cuál es tu foso competitivo frente a otras startups agrícolas verticales?
En lugar de competir exclusivamente en tecnología de crecimiento, la diferenciación de ISIFARMER es el modelo de red de coworking en sí: Reclutar a personas que ya tienen relaciones de manipulación y distribución de productos (en lugar de agricultores capacitados) y proporcionarles equipos y protocolos estandarizados para garantizar la consistencia. [fill in: any IP, exclusivity agreements, or city partnerships that strengthen this]
¿Necesitan los socios experiencia agrícola?
Ninguno de los primeros socios agricultores urbanos de ISIFARMER tenía experiencia previa en agricultura vertical, provenían de entornos de distribución de productos. Esta es una parte deliberada de la estrategia de escalamiento: La normalización sobre la especialización.
¿Qué métricas ESG/de impacto social seguis?
ISIFARMER enmarca la agricultura vertical urbana como una herramienta para la generación de empleo, la seguridad/soberanía alimentaria y el impacto climático, y ejecuta programas específicos de IMPACTO ISI dirigidos a personas en riesgo de exclusión laboral. [fill in: specific KPIs — number of farmers onboarded, jobs created, CO2 reduction figures, etc.]
¿Cuáles son los riesgos que los inversores deberían conocer?
[fill in honestly — e.g., dependency on a relatively new and unproven co-working model, reliance on premium restaurant demand for microgreens, regulatory/municipal dependencies, scaling risk across cities]
Para los agricultores urbanos
¿Necesito experiencia agrícola para convertirme en agricultor urbano?
No El modelo de ISIFARMER está diseñado específicamente para personas sin experiencia previa en agricultura vertical. La capacitación y el equipo estandarizado se proporcionan para que la consistencia no dependa de la experiencia individual.
¿Qué formación y apoyo brindas?
ISIFARMER ofrece formación inicial y apoyo continuo — desde el aprendizaje del proceso de crecimiento hasta los protocolos operativos — para que no tengas que resolverlo solo.
¿Cuánto cuesta empezar, y qué obtengo por eso?
[fill in: startup cost, what’s included — box rental, training, access to facility, marketing support, etc.]
¿Qué puedo cultivar?
El enfoque actual son los microbrotes, con lechuga, hierbas y setas también cultivadas en toda la red.
¿Cuánto puedo ganar de manera realista?
[fill in: this is a key question prospective farmers will ask — give a realistic range or example, even a case study like Tatiana’s]
¿Quién realmente compra lo que cultivo?
Principalmente restaurantes locales (especialmente aquellos que buscan microgreens consistentes y de alta calidad) y ventas directas al consumidor — ISIFARMER te ayuda a conectar con compradores en lugar de dejarte buscar los tuyos propios.
¿Qué es exactamente el modelo de "caja"?
Cada agricultor trabaja dentro de una unidad de cultivo modular y de ambiente controlado de aproximadamente 2x2 metros de tamaño, capaz de producir hasta unas cinco toneladas de microgreens por año. El enfoque de “caja” es lo que permite a ISIFARMER estandarizar la calidad y la producción en muchos agricultores diferentes.
¿Pueden las personas con discapacidad o movilidad limitada convertirse en agricultores urbanos?
Sí, esta es una parte central de la misión de ISIFARMER. El modelo está explícitamente diseñado para hacer accesible la agricultura vertical “más allá de las capacidades físicas, intelectuales y/o cognitivas”, y la compañía tiene asociaciones activas (por ejemplo, con la Fundación Down Madrid) que incorporan a la red a personas con discapacidad intelectual.
¿Puedo hacer esto a tiempo parcial junto con otro trabajo?
[fill in: confirm flexibility/scheduling expectations]
¿Cómo se ve el proceso de aplicación e incorporación?
[fill in: steps from initial inquiry to your first harvest]
¿Cuál es un ejemplo real de alguien que comenzó con cero antecedentes agrícolas?
Uno de los primeros agricultores urbanos de ISIFARMER fue una señora de la limpieza llamada Tatiana, que trabajó al otro lado de la calle del sitio original, sintió curiosidad por el proyecto, y continuó cultivando sus propios microgreens y vendiéndolos con éxito a restaurantes locales.
¿Necesito buscar mis propios compradores o ISIFARMER ayuda con eso?
El modelo de ISIFARMER se basa en conectar a los agricultores con compradores locales establecidos —especialmente restaurantes— en lugar de dejar a los agricultores construir una base de clientes desde cero.
Para restaurantes y chefs
¿Qué productos puedo pedir para mi restaurante?
Principalmente microverdes, además de lechuga, hierbas y setas — todas cultivadas en interiores, sin pesticidas, cerca de la ciudad.
¿Qué tan fresco es el producto cuando llega?
Como el crecimiento ocurre localmente y la cadena de suministro es corta, los productos suelen llegar más rápido y frescos que a través de la distribución mayorista tradicional.
¿Puedo solicitar variedades específicas para mi menú?
Sí — el modelo de ISIFARMER se basa en relaciones a largo plazo entre productores y chefs, incluyendo el cultivo de variedades específicas adaptadas a las necesidades del menú de cada restaurante.
¿Entregas a mi área, y cómo?
[fill in: current delivery zones] Deliveries are made via e-bike for low-emission last-mile transport.
¿Cuál es el pedido mínimo o el calendario de entrega?
[fill in: order minimums, frequency, lead time]
¿Puedo trabajar con ISIFARMER para desarrollar un microverde o hierba personalizada para un plato de firma?
Potencialmente, sí — la empresa ha mostrado interés en establecer relaciones donde los chefs puedan solicitar variedades específicas adecuadas a los menús concretos, en lugar de simplemente comprar de una lista estándar.
¿Cómo se compara el precio con los productos tradicionales al por mayor?
[fill in: this matters a lot to chefs weighing quality vs. cost — be specific if you can]
¿Puedo visitar la granja donde se cultiva mi pedido?
[fill in: visiting/transparency policy]
¿Ofrecen acuerdos/contratos de suministro recurrentes?
[fill in: confirm if standing orders or contracts are available]
¿Cómo apoya la obtención de ISIFARMER la historia de sostenibilidad de mi restaurante?
Debido a que el cultivo es hiperlocal, en interiores, libre de pesticidas, y utiliza alrededor de 96 % menos agua que la agricultura convencional, la asociación con ISIFARMER ofrece a los restaurantes un ángulo de sostenibilidad concreto y verificable para la comercialización y la narración de menús, en lugar de una vaga afirmación de “origen local”.
